|
Předkrmy - Vorspeisen
- 50g Parmská šunka od kosti, máslo, krájená bageta (7)
Parmaschinken vom Knochen,Butter, geschnittenes Baguette
86,-
- 130g Zapečené žampiony s nivou, krájená bageta (1,7,10,12)
Überbackeme Champignons mit Schimmelkäse, Baguette
107,-
- 100g Zelený chřest s parmskou šunkou a holandskou omáčkou, krájená bageta (1,3,7,10)
Spargel mit Parmaschinken,Sauce holländaise und geschnittenes Baguette
148,-
- 150g Tři druhy sýra (kozí, niva, hermelín) máslo, pečivo (1,7,10)
Käseteller (Ziegenkäse, Schimmelkäse, Camembert), Butter, Brot
196,-
- 100g Rozpečený kozí sýr s vlašskými ořechy a medem, krájená bageta (1,7,8,10)
Gratinierter Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig, geschnittenes Baguette
189,-
Polévky - Suppen
- Hovězí vývar s domácími nudlemi (1,3,7,9,6)
Rindfleischsuppe mit hausgemachten Nudeln
48,-
- Česnečka s bramborem a uzeninou (1,3,6,7)
Knoblauchsuppe mit Kartoffeln und Kassler
48,-
- Kulajda s vejcem (1,3,7)
Dillsuppe mit Ei
56,-
Něco k pivečku - etwas zum Bierchen
- 100g Topinka s masovou směsí (1,7)
Gebratenes Brot mit Fleischmischung
138,-
- 300g Klobása s hořčicí, křenem, okurkou a feferony (10)
Bratwurst- Senf, Gurke, Meerrettich, Pepperoni
186,-
- 200g Tatarský biftek (1,3,10)
Beefsteak vom Schabefleisch
258,-
- 1ks Pečené vepřové koleno podávané s feferonama, hořčicí a křenem, pečivo (1,3,7,10)
Gebratene Schweinshaxe, serviert mit Pepperoni, Senf, Meerrettich und Brot
347,-
- 500g Pečená marinovaná vepřová žebra s hořčicí, křenem a pečivo (1,3,7,10)
Marinierte Schweinerippchen mit Meerrettich, Brot
256,-
Hotová jídla - Hauptgerichte
- 200g Konfitovaná vepřová krkovice s česnekem a špenátem (1,7,9)
Schweinebraten mit Knoblauch und Blattspinat
117,-
- 625g Konfitovaná kachna, červené zelí (1,7,9)
Gebratene Ente, Rotkraut
168,-
- 200g Svíčková na smetaně, citron, brusinky (1,7,9,10)
Lendenbraten mit Rahmsauce, Zitrone, Preiselbeeren
139,-
- 150g Hovězí guláš (1)
Rindergulasch
98,-
- 150g Segedínský guláš (1)
Segedinergulasch
97,-
Jídla z hovězího masa - Rindfleischgerichte
- 400g T- Bone steak s bylinkovým máslem, demi glase (1,7,9,10,11)
T- Bone steak mit Kräuterbutter, Demi Glase
789,-
- 300g Steak z vysokého roštěnce s houbovým ragů, demi glase (1,9,10,11)
Rindersteak aus hohen Rostbeaf mit Pilzragout, Demi Glace
416,-
- 300g Steak z vysokého roštěnce na zeleném pepři (1,7,10,11)
Rindersteak aus hohen Rostbeaf mit Grüner Pfeffersauce
394,-
- 200g Špíz z hovězího masa (vysoký roštěnec,slanina,paprika,cibule) (1,10,11)
Rinderspiess (Rindfleisch aus hohen Rostbeaf,Schinkenspeck,Paprika,Zwiebel)
318,-
Jídla ze zvěřiny
- 200g Medailonky ze srnčího hřbetu, demi glase (1,9,10,11)
Medaillons vom Rehrücken, Demi Glace
386,-
- 200g Steak z dančího hřbetu s houbovým ragů, demi glase (1,9,10,11)
Steak vom Elchrücken mit Pilzragout, Demi Glace
398,-
- 200g Bažantí prsíčka s brusinkami, demi glase (1,9,10,11)
Fasanenbrust mit Preiselbeeren, Demi Glace
227,-
Jídla z vepřového masa - Schweinefleischgerichte
- 200g Vepřový steak se zeleným chřestem a bylinkovým máslem (1,7,9,10,11)
Schweinesteak mit Spargel und Kräuterbutter
206,-
- 200g Vepřový steak s hříbkovou omáčkou (1,7,9,10,11)
Schweinesteak mit Steinpilzsauce
219,-
- 200g Vepřový steak na restovaných žampionech s tymiánem (1,9,10,11)
Schweinesteak mit gerösteten Champignons und Thymian
198,-
- 200g Smažený vepřový řízek, citron (1,3,7)
Paniertes Schweineschnitzel, Zitrone
159,-
- 150g Plněný vepřový řízek šunkou a sýrem (1,3,7)
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt
187,-
- 200g Vepřová panenka s chřestem, parmskou šunkou a holandskou omáčkou (1,3,7,10,11)
Medaillons mit Spargel, Parmaschinken, Saucehollandaise
287,-
- 200g Vepřová panenka na listovém špenátu (1,7,9,10,11)
Schweinemedaillons auf Blattspinat serviert
224,-
- 400g Vepřová panenka špikovaná slaninou a hříbkovou omáčkou (1,7,9,10,11)
Mit Speck gespickte Schweinemedaillons und Pilzsauce
378,-
- 150g Pikantní vepřová směs (nudličky z vepřového masa, paprika,cibule, žampiony, pórek) (1,9,10,11)
Pikante Fleischmischung (Schweinefleisch, Paprika, Zwiebel, Champignons, Porree)
179,-
Jídla z drubežího masa - Geflügel
- 250g Kachní prsa se švestkovou omáčkou připravované sous vide (ve vakuu) (1,7,9,10,11)
Entenbrust auf Pflaumansauce
262,-
- 250g Kachní prsa na víně, rozmarýn připravované sous vide (ve vakuu), demi glas (1,7,9,10,11)
Entenbrust auf Wein und Rosmarien
237,-
- 150g Kuřecí roláda se špenátem, šunkou a mozzarellou (1,7,9,10,11)
Hühnchenrollade gefüllt mit Spinat, Parmaschinken und Mozzarella
178,-
- 200g Kuřecí steak s bylinkovým máslem (1,7,9,10,11)
Hühnersteak mit Kräuterbutter
167,-
- 150g Smažené kuřecí prsíčko plněné bylinkovým máslem (1,3,7)
Mit Kräuterbutter gefüllte Hühnerbrust
147,-
- 200g Kuřecí prsíčko s kaparovou omáčkou (1,7,10,11)
Hühnerbrust mit Kapernsauce
178,-
- 150g Kuřecí směs se zeleninou ( kuřecí prsa,cuketa,lilek,cibule,žampióny) (1,10,11)
Hühnchenmischung mit Gemüse ( Hühnchenbrust,Zuccini,Aubergine,Zwiebel,Champignons)
161,-
Ryby - Fische
- 100g Pečený pstruh s česnekem (4,7,10,11)
Gebratene Forelle mit Knoblauch
96,-
Nadváha pstruha (10 g)
Forelleübergewicht (10g)
6,-
- 200g Filátko ze pstruha se zeleným chřestem, dijonskou omáčkou (3,4,7,10,11)
Forellenfilet mit Grünem Spargel, Dijonsenf Sauce
296,-
Nadváha pstruha (10 g)
Forelleübergewicht (10g)
6,-
- 200g Filátko ze pstruha na másle s restovanou zeleninou (4,7,10,11)
Forellenfilet auf Butter mit geröstetem Gemüse
258,-
Nadváha pstruha (10 g)
Forelleübergewicht (10g)
6,-
- 200g Mořský losos s holandskou omáčkou (3,4,7,10,11)
Gebratener Seelachs mit holländischer Sauce
328,-
- 200g Mořský losos s bylinkami, citron (4,7,10,11)
Seelachs mit Kräutern und Zitrone
289,-
Bezmasá jídla - Fleischlose Gerichte
- 100g Smažený hermelín s brusinkami, tatarskou omáčkou (1,3,7,10)
Panierter Camembert mit Preiselbeeren und Sauce Tartare
98,-
- 200g Zapečená brokolice se sýrem a holandskou omáčkou (3,7,9,10,11)
Brokkoli mit Käse und holländischer Sauce überbacken
183,-
- 150g Smažený sýr, tatarská omáčka (1,3,7,10)
Panierter Käse, Sauce Tartare
133,-
- 100g Smažené žampiony s tatarskou omáčkou (1,3,7,10)
Panierte Champignons mit Sauce Tartare
87,-
- 300g Ovocné knedlíky (1,3,7)
Obstknödel
119,-
Těstoviny - Teigwarenspeisen
- 300g Penne zapečené s brokolicí a sýrem ve smetanové omáčce (1,3,7,9)
Penne mit Brokkoli und Käse in Rahmsauce
177,-
- 300g Penne s kuřecím masem a tomatovobylinkovou omáčkou (1,3,7)
Penne mit Hühnerfleisch und Tomaten, Kräutersauce
135,-
- 300g Penne s uzeným lososem, špenátem, smetanou, mozzarellou (1,3,4,7)
Penne mit Räucherlachs, Spinat, Sahne und Mozzarella
215,-
Saláty - Salate
- 250g Šopský salát s balkánským sýrem (7)
Schopssalat
87,-
- 400g Salát s kuřecím masem, kapary a dressingem (7,10,11)
Salat mit Hühnerfleisch, Kapern und Dressing
138,-
- 400g Listový salát s kozím sýrem, vlašskými ořechy a hořčicovomedovým dressingem (7,8,10,11)
Blattsalat mit Ziegenkäse , Walnüssen und Senf-Honig-Dressing
149,-
- 200g Zelný salát
Krautsalat
56,-
- 200g Okurkový salát
Gurkensalat
58,-
Moučníky - Desserts
- Palačinka se zavařeninou (1,3,7)
Palatschinke mit Marmelade
37,-
- Palačinka se zmrzlinou, ovocem a šlehačkou (1,3,7)
Palatschinke mit Eis, Obst und Schlagsahne
78,-
- Jablečný závin se šlehačkou (1,3,7)
Apfelstrudel mit Schlagsahne
48,-
- Pohár s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou (3,7)
Eisbecher mit Waldobst
85,-
- Pohár se zmrzlinou, banánem, vaječným likérem a šlehačkou (3,7)
Eisbecher mit Bananen, Eierlikör und Sahne
89,-
Za poloviční porci Vám bude účtováno 70% z ceny jídla.
Für 1/2 Portion wird Ihnen 70% des Preises berechnet.
|
